进口商直供

热线:400-1822-880

法国葡萄酒的贮存

2015年11月25日

法国葡萄酒的贮存

· 什么酒需要贮藏?

——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开喝。

——只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。

——法国白葡萄酒不含单宁,所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。

·贮藏时间

——愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒,因为葡萄酒有生命周期。

——贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需要贮藏时间长。通常,好酒可 以贮藏15-25年,其他的一般不超过10年。

——法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下:

 

种类 年限

 

普通的尔多红白葡萄酒 2-10年

 

标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒(注:有些可以保存百年以上)4-20年

 

勃艮第白葡萄酒 2-6年

 

宝祖利红葡萄酒 3月-3年

 

普通的罗讷河谷红葡萄酒 1-4年

 

高登记的罗讷河谷红葡萄酒 4-10年

 

阿尔萨斯葡萄酒 2-6年

 

香槟酒(注:通常,香槟的发酵在售卖前已全部完成,没必要在酒窖存贮了)3-5年

 

 

来源:武汉市菲彤国际贸易有限公司

联系我们

手 机:13971118036

电 话:400-1822-880

传 真:027-88236783

邮 箱:2919319519@qq.com

地 址:积玉桥万达中心(地铁2号线A出口)